Les idées reçues du Barf
Les préjugés sur le Barf sont nombreux, c’est un mode d’alimentation malheureusement encore peu connu en France. Ces mythes sont parfois à l’origine de certains freins pour passer le cap. Mais il ne faut pas oublier que les chiens et chats sont des carnivores équipés physiologiquement pour digérer et tirer le meilleur bénéfice de la viande.
1) Les os crus et charnus sont dangereux (faux)
Contrairement à ce que beaucoup pensent, les os crus ne posent aucun problème pour les carnivores domestiques. La nature a doté les chiens et chats de mâchoires parfaitement adaptées à la consommation de ceux-ci. Par contre la cuisson change la structure de l’os, le rendant indigeste et beaucoup plus cassant, l’os cuit peut alors s’effriter en petits morceaux très pointus et provoquer une perforation. Les gros os porteurs des grands herbivores sont aussi à proscrire, comme les grosses articulations, les fémurs, les os à moelle etc…
Les os crus et charnus (os enrobé de viande) sont constitués de fibres élastiques qui les rendent relativement souples, faciles à broyer et à digérer. Ils constituent une source importante de calcium et de phosphore, ce qui en fait une partie très importante de l’alimentation des chiens et des chats. Ils sont aussi très utiles à leur hygiène bucco-dentaire, mastiquer l’os et le broyer va avoir pour effet de nettoyer les dents, limiter l’apparition du tarte et combler leur besoin de mastication. Pour résumer les os cuits sont dangereux et à proscrire contrairement aux os crus et charnus qui peuvent être donné sans problème et qui leur sont même très utiles !
2) La viande crue rend agressif (faux)
Un chien au cru n’est pas plus agressif qu’un chien aux croquettes. Les instincts de prédation d’un carnivore ne sont absolument pas définis par son alimentation, mais par ses besoins physiologiques, son conditionnement génétique, et les opportunités de son environnement. Les chiens et les chats au Barf ont de la viande tous les jours, donc contrairement aux autres, ils ne se jettent pas sur le moindre morceaux de viande, et ne gobent pas les os par excitation. De plus l’animal ne fait pas le lien entre les morceaux de viandes qu’il y a dans sa gamelle et les êtres vivants qui l’entourent…
3) La viande crue contient des bactéries dangereuses (faux)
Aussi étonnant que cela puisse paraître, les carnivores sont naturellement équipés pour détruire un bon nombre de bactéries contenues dans la viande. Par exemple leur salive contient de la lysozyme, une enzyme antibactérienne. Avec une alimentation crue le pH gastrique est beaucoup plus acide qu’avec une alimentation aux croquettes, autour de 1 alors qu’aux croquettes ce pH monte à 7. Cette acidité limite efficacement la prolifération bactérienne. De plus leur intestin très court permet à la nourriture de transiter rapidement, leur flore intestinale est constituée d’un microbiote extrêmement agressif avec un PH naturellement acide ne laissant aucune chance à la majorité des bactéries et des parasites de proliférer.
4) La viande crue donne des vers (faux)
La viande crue peut contenir des parasites mais comparer aux croquettes, elle transite en seulement 4 à 6h dans l’intestin. Les croquettes elles, fermentent beaucoup plus longtemps, en général plus de 10h dans l’estomac, à cause des hydrates de carbone autrement appelé glucides qui ralentissent fortement la digestion de l’animal. Sans oublier qu’un animal nourri au crue possède un tube digestif bien plus acide et agressif pour tuer les vers qu’un animal nourri aux croquettes.
Tout de même pour limiter au maximum les risques d’infestation, Mon Barf à la maison a choisi de travailler uniquement avec de la viande de qualité destinée à la consommation humaine !